「ポラリス 竜眼オレンジ 2019」ル・ミリュウ(長野県)
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「ポラリス 竜眼オレンジ 2019」ル・ミリュウ(長野県)

¥2,700 税込

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白ワイン用ブドウを皮ごと醸した(赤ワイン仕込みをした)オレンジワイン。優しく香るチェリーのような香りと少しスモーキーな香り。優しい渋みがアクセントの料理によく合うワイン。 竜眼のオレンジワインは県内唯一(多分全国唯一)です。個性あるワインをお楽しみください。(ル・ミリュウさんのHPより) 古くからある葡萄、山梨県には甲州。長野県には竜眼があります。竜眼種は、一時は絶滅寸前にまでなったそうです。絶滅を免れたものの農家さんの高齢化、欧州系品種の増加も伴い抜根が続いています。 そんな、歴史も古く長野県に根付くぶどうを守りたいと思い醸造しています。 オレンジワインにしたのは、まず、ワインとして、品種として両面から注目してもらえるのではないかと思いチャレンジしました。 まだ、誰もやっていなかったチャレンジでしたので、自分たちも手探り状態です。ロから始めたワイナリーがゼロから始めるワインということで自分たちにとって大事な品種です。 味わいは、完全に和をイメージしています。日本らしさ、長野らしさはよくわかりませんが、出汁、煮物、日本ならではのお料理に合わせて頂きたいと考えます。(Le milieu 塩瀬さんのコメントより)